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Con esta celebración, el Instituto Distrital de Turismo busca incentivar la preparación del Ajiaco Santafereño entre la comunidad y el sector turístico.

Los #DíasDeAjaiaco2020 tienen un propósito especial: impulsar la reactivación del sector turístico y gastronómico, fomentando entre los bogotanos acciones de apropiación de este plato insignia.

Habrá tres categorías en las que se premiará al mejor Ajiaco Santafereño:

  • Mejor restaurante de Ajiaco Santafereño de Bogotá.
  • Mejor restaurante de Ajiaco Santafereño por localidad.
  • Mejor restaurante de Ajiaco Santafereño de las Plazas de Mercado.

Además, se busca que incentivar en los ciudadanos a preparar el mejor ajiaco en casa, generando sentido de pertenencia e impulsar las compra de los ingredientes en las Plazas de Mercado.

La idea es que las personas suban su video, individual o grupal, a Instagram con el #DíasDeAjiaco2020 mencionando en su perfil a la cuenta @bogota_turismo.

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