Las personas que hacen parte de la cadena productiva de la Central Mayorista de Corabastos coinciden en que las bajas temperaturas y el invierno están afectando el precio de los alimentos, especialmente, el de las hortalizas. Pero también indagamos sobre los precios de esos productos que hacen parte del corrientazo.
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Los tenderos que llegan a Corabastos a abastecer sus locales se muestran preocupados por los altos costos de los alimentos, señalan que el clima en la región tiene que ver con el incremento de los precios.
"Nos afecta porque estamos pagando un arriendo, unos servicios muy caros, las hortalizas están por las nubes, la papa baja y sube, pero de muy mala calidad, la lluvia afecta muchísimo, el lulo ni se diga, el maracuyá ni se diga y la gente se aterra, no saben como verdaderamente están los precios acá", señaló Olga Rivera, tendera.
Los propietarios de los restaurantes manifiestan que el precio de los platos de comida aún no han subido, aseguran que en las próximas semanas tendría un incremento significativo.
"Nosotros estamos haciendo un esfuerzo grande aquí, pues sostener los precios porque relativamente, estamos al límite, las utilidades son muy poquiticas, ahorita la verdad nos estamos sosteniendo porque todo lo que es carne, pollo, cerdo y todo lo que es ahoritica la papa y la mayoría de productos, el plátano, todo está realmente muy caro", señaló Fernando Ríos, propietario de restaurante.
Por otra parte, los mayoristas están un poco optimistas porque hasta el momento algunos productos se mantienen estables.
"Se han mantenido los precios, las hortalizas sí están costosas, la espinaca y la lechuga, el cilantro, pero en verduras sí se han mantenido los precios, por el momento no, siempre el invierno perjudica arto para la recolección de los productos", dijo Leonardo Mosquera, mayorista.
Unos lo llaman corrientazo, otros menú del día y unos cuantos el famoso ACPM arroz carne papa y maduro. Hoy los precios de estos alimentos en Corabastos son:
- Arroz bulto 50 kilos $140.000
- Carne 1 kilo $18.000
- Papa pastusa 50 kilos $80.000
- Plátano maduro 20 kilos $38.000.
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