- El evento se lleva a cabo en Corferias.
- Colombia Expo 2018 es la principal vitrina de América Latina y el caribe que tienen los productores y comercializadores de este grano.
- El evento irá hasta el sábado 6 de octubre.
- Los visitantes podrán conocer cuál es el proceso con el que la cereza se convierte en bebida.
Toda la variedad que tiene el café y las amplias tendencias e innovaciones en la industria a escala nacional e internacional están en el mismo espacio.
"También tenemos el campeonato de barismo, este es el último escalón de la cadena, son los baristas, por eso necesitamos que la gente venga y comprenda la importancia de los baristas y también tenemos el evento de catadores en su octava versión, esto es un arte, poder catar y decir de qué región es cada café", dijo Natalia Valencia, directora de Mercadeo y Relaciones públicas de la Federación Colombiana de Café.
Más de 100 expositores de los 22 departamentos productores de café hacen parte de la feria.
"Importante porque en estas ferias tenemos la oportunidad de traer el trabajo de los caficultores del departamento de Antioquia, tenemos la oportunidad de mostrar la labor que hace una familia cafetera", aseguró Rodrigo Londoño, expositor.
Colombia es el tercer país productor de café en el mundo, luego de Brasil y Vietnam, más de 540.000 familias viven de esta práctica.
"Somos el numero uno del café arábigo en exportaciones y es nuestro producto insignia, los colombianos debemos entender la importancia que tiene el café en la economía colombiana", manifestó Valencia.
El evento central de la feria será mañana viernes, con la subasta de los mejores cafés, actividad, en la que en la versión anterior pagaron 50 dólares por un kilo de café especial.
Por: Lina Caro.
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