Productores de leche

Los pequeños productores de leche han sido afectados debido a los cambios en el consumo de los hogares, ya no pueden vender como antes leche y quesos crudos en tiendas y supermercados; lo que está disminuyendo considerablemente sus ingresos.

Otra dificultad que señalan, es que hay competencia desleal por parte de algunas empresas procesadoras que no les pagan precios justos, a lo que se suma que las grandes superficies están alargando los plazos de pago a esas procesadoras, lo que empeora la situación del campesino.

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La infraestructura es otro problema que no se ha solucionado para quienes producen en las fincas. Más del 42 % de la leche cruda producida en Colombia se recoge a través de canales informales, lo que implica que su compra se hace por debajo de los precios regulados, además se procesa en condiciones inadecuadas.

Aquí el informe completo: 

 

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