Huila es uno de los departamentos de Colombia con mayor riqueza cultural y gastronómica. Prueba de ello es la gran variedad de platos típicos de este departamento que ha logrado trascender sus límites para deleitar a todos los colombianos.
La comida más típica de este departamento es un producto de exportación bien conocido por todos los colombianos: las achiras huilenses.
Otros platos que destacan en la gastronomía huilense son: el envuelto asado, el insulso, el masato de arroz, el jugo de cholupa, la sevillana, el chocolate de bola y el bizcocho de cuajada.
Y no puede faltar, por supuesto, el famoso asado huilense que reúne una gran variedad de ingredientes como lomo y costilla de cerdo, cerveza, cebolla, pimentón y ajo.
Si no tiene la oportunidad de viajar al Huila, recuerde que en Bogotá puede disfrutar de todas estas delicias gastronómicas.
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