Recetas de la abuela: te enseñamos a preparar arroz con leche

Hoy en Capital En Línea les recomendamos un plato tradicional de Colombia. En recetas de la abuela, uno de los televidentes nos enseñó como hacer arroz con leche.

Ingredientes:

• 3 pocillos de arroz.
• 4 pocillos de leche.
• Cubos de panela a su gusto para dar color y dulce.
• 400 gr de crema de leche.
• 400 gr de leche condensada.
• 1 cucharada de mantequilla.
• Uvas pasas y canela al gusto.

Procedimiento:

1. Ponemos a hervir cinco vasos de agua, mientras tanto lavamos el arroz.
2. Cuando el agua empiece a hervir agregamos los cubos de panela, la mantequilla y de inmediato mezclamos para que derrita todo.
3. Después agregamos la canela y cuando la panela se haya derretido agregamos el arroz previamente lavado.
4. Cuando el arroz ya este cocinado, vertimos la leche y desde ahí es importante estar mezclando el arroz.
5. Después de cinco minutos agregamos la crema de leche y la leche condensada, no olvides seguir mezclando.
6. Cundo el arroz espese apagamos el fuego y dejamos reposar por aproximadamente 10 minutos.
7. Servimos el arroz y agregamos el queso y las uvas pasas a su gusto, además pueden agregar un poco más de canela si lo desean.

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