Desabastecimiento de leche ha aumentado el precio de los lácteos

Según el gremio de los productores lácteos hay desabastecimiento de leche en el país, lo que implicaría altos costos del producto y disminución de su consumo. Ya en supermercados y tiendas de barrio se evidencia el aumento de precios.

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Asoleche ha indicado que en las últimas semanas se ha presentado una caída equivalente al 15 % en la producción de la leche, lo que equivale a desabastecimiento, aumento de precios de la leche y sus derivados.

La Asociación Colombiana de Procesadores de Leche Asoleche indicó que la difícil situación que afronta el sector lácteo es provocada por el alza global de los precios de insumos y concentrados, migración de productores de leche a otros sectores económicos y a factores climatológicos, entre otros.

"Todos sus derivados, los productos lácteos, las cuajadas, las mantequillas están imposibles, subió muchísimo", dijo Jairo Martínez, administrador.

Los precios en algunos comercios desde la localidad de Barrios Unidos entre los meses de noviembre y diciembre.

• Litro de leche entera antes $3.200 ahora $4.000
• Queso doble crema, bloque antes $ 24.000 ahora $34.000
• Queso paipa libra antes $10.000 ahora $12.000
• Queso mozzarella libra $8.000 ahora $9.000

Comerciantes y consumidores de la localidad de Barrios Unidos ya están sufriendo las consecuencias de la difícil situación del sector lechero. Así lo confirma Asoleche, asociación que ha indicado que el desabastecimiento provoca un alza en los precios del 7 % con tendencia a seguir incrementándose.

A 1.6 millones de litros diarios equivales el desabastecimiento, así lo indicó la Asociación de Productores de Leche.