Imagen de referencia: Pixabay
En un hecho histórico para el país, Diego Campos se convirtió en el mejor barista del mundo, siendo el primer suramericano en ganar este título en el Word Barista Championship.
Desde el Tolima, con 31 años de edad, Diego Campos es el primer colombiano ganador del Word Barista Championship, el concurso más importante de preparadores de café en el mundo.
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Este colombiano, no solo descrestó a los jueces con una preparación perfecta de las bebidas exigidas en el concurso: expreso, bebidas con leche y bebidas originales de autor, sino también por el uso de la gastronomía neurosensorial, lo que lo llevó a posicionarse como el número uno en el ranking mundial, compitiendo con más de 50 profesionales de países como Kenia, Suiza, Irlanda, entre otros.
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Campos busca hacer una invitación a los colombianos a conocer más sobre el café y enaltecer este reconocimiento mundial que abre grandes puertas a la exportación.
Aquí el informe completo:
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