Para garantizar las condiciones de higiene en la venta de pescado, se llevó a cabo un operativo en los alrededores de Corabastos y se recuperó parte del espacio público de la misma zona.
Durante el operativo, la Alcaldía Local de Kennedy combinado con la Secretaría Distrital de Salud, la Policía Nacional y el Ejército inspeccionaron las ventas de pescado en cercanías de la central mayorista de Corabastos.
“El interés es garantizar que este pescado sea apto para el consumo humano, que cumpla con las buenas prácticas de manufactura y, por eso, la Secretaría de Salud hace verificaciones en espacio público. Identificamos que hay unas falencias que tienen que ver con la conservación de frío”, comenta Carolina Agudelo Hernández, alcaldesa de Kennedy.
En el marco de la Semana Santa, más de 7 entidades realizaron este operativo sorpresa con el fin de mitigar la venta de pescado en mal estado.
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“Lo primero es comprar legal, verificar las condiciones que nos ha dicho la Secretaría de Salud en relación con relación al color del pescado, el brillo de los ojos y demás elementos que determinan que un pescado es apto para el consumo humano”, dice Carolina Agudelo.
Los comerciantes apoyan la iniciativa y explican cómo reconocer un producto en buen estado a la hora de comprarlo.
“Cuando el pescado está bueno tiene las agallas rojas y cuando está en malas condiciones tiene el ojo aguado y las agallas feas”, explica el comerciante, Alfonso Pava.
Las autoridades seguirán realizando este tipo de controles y de vigilancia en el transcurso de la Semana Santa.
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“Estos operativos van a continuar y vamos a seguir realizando esta actividad con el acompañamiento de las autoridades locales, con el propósito de garantizar la salud de todos los ciudadanos”, concluye el subcomandante de la estación de Policía de Kennedy, Ricardo Gómez.
Se cerraron 84 establecimientos por no cumplir con las debidas condiciones de higiene y se aprovechó para recuperar el espacio público que había sido invadido por particulares.
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